Fırın Temizliği, restoranların daha iyi işlemesi adına düzenli olarak yapılması gereken bir görevdir. Fırınlar içerisinde birçok yemek artığı vb. şeyler biriktirdiği için bazı zamanlarda temizlenmesi gerekmektedir. Bu temizliğin ise profesyonel…
Okumaya Devam EtFan kavramı genel olarak bir malzemeyi soğutmak adına kullanılan bir çeşit soğutucu görevli materyal olarak karşımıza çıkmaktadır. Fırın Fanı ise fırınları soğutan ve onların çalışma sistemlerini yenileyen bir malzemedir. Yeni…
Okumaya Devam EtKuzine, sözlük anlamına bakıldığı zaman hem ısınmak için kullanılan hem de üzerinde yemek pişirilen bir çeşit soba olarak geçmektedir. Türkiye’de özellikle İç Anadolu bölgesinde sıklıkla kullanılan sobalar olarak dikkat çeken…
Okumaya Devam EtDaha öncesinde doğalgazlı bir şekilde kullanılan ocakların tüp ile uyumlu hale getirilerek yani tüp ile çalışmasını sağlayacak biçime sokulmasına ocak tüpe dönüşü denilmektedir. Özellikle artan doğalgaz fiyatlarından dolayı endüstriyel kuruluşlar…
Okumaya Devam EtEskiden hemen herkesin evinde yalnızca tüplü ocaklar vardı. Ancak ilerleyen teknoloji sayesinde oldukça gelişen bu ocak çeşitleri insanların hayatlarına farklı farklı deneyimler sokmayı başardı. Restoranlarda da aynı durum söz konusudur….
Okumaya Devam EtHer ne kadar büyük şirketler bu tip durumları pek yapmıyor olsa da ocak gözü temizlemek aslında oldukça kolaydır ve çok basit olan 2 yöntem sayesinde Ocak Gözü tertemiz olup kullanıma…
Okumaya Devam EtHer ne kadar büyük şirketler bu tip durumları pek yapmıyor olsa da ocak gözü temizlemek aslında oldukça kolaydır ve çok basit olan 2 yöntem sayesinde Ocak Gözü tertemiz olup kullanıma…
Okumaya Devam EtEndüstriyel firmalar için Fırın demek tamamıyla katma değer üreten tanımını içermektedir. Bu açıdan Fırınlar tüm işletmelerin katma değeri fazlasıyla üreten birimidir. Ticari olarak bir Fırının beklentisi yalnızca belirli türlerde yemekleri pişiriyor olması değil aynı zamanda elektriği…
Okumaya Devam EtDöküm ızgara temizlemek için uygulamanız gereken işlemlerin basamakları aşağıda yazılmıştır. 1- Öncelikle kirlenen döküm ızgarayı ılık su ile yıkamalısınız. 2- Yıkarken hiçbir kimyasal kullanılmamalıdır. Tel fırçadan yardım alınabilir. Tel kullanmak döküm ızgarada bir…
Okumaya Devam EtYağ kızartmak için kullanılan fritöz makineleri, özellikle sanayi tipi kullanımıyla yaygın bir kullanım alanı söz konusudur. Fritözünüzü temizlemenin kolay yolları için sizlere bir takım yöntemler önereceğiz. Fritöz, patates kızartması ve…
Okumaya Devam Et